الخيـــ(9-10)ـــمة الرمضانية

[ماجدونا]

--] [ الجزء الثالث ] [--



رمضان في عيون الشعر العربي



... والمعروف أن شهر رمضان يدور على فصول السنة كلها مرة كل 33 عامًا، فيأتي في الصيف والشتاء والخريف والربيع، وبالطبع يكون أشد ما يكون في الصيف حين ترتفع درجة الحرارة، ويزيد شعور الصائمين بالظمأ كما يصف ذلك ابن الرومي مبالغًا:


شهر الصيام مبـارك *** ما لم يكن في شهر آب
خِفت العذاب فصمته *** فوقعت في نفس العذاب




أما وداع رمضان فنجده في هذه القصيدة التي يصف فيها الشاعر كيف سيكون مآل الناس، وهل ستقبل أعمالهم عند رب العزة العظيم؟:


أي شهر قد تـولـى **** يـا عـبـاد الله عــنــا
حق أن نبكي عليه *** بــدمــاء لــو عــقـــلنـا
كيف لا نبكي لشهر *** مـــرَّ بـالـغــفلـة عـنـا
ثــم لا نـعـلـم نـــّا *** قـد قـُـبلـنـا أم حُـرمـنـا
ليت شعري من هو *** المحروم والمطرود منا



ويودع الشاعر الأبيوردي رمضان قائلاً:


صوم أغار عليه فطر *** كالـنـجـم بـر سـنـاه جـمـر
بِنْ يا صيام فلم تـزل *** فـرعًـا لـه الإفـطـار بـحـر
وله الشهور وإنمــا *** لك من جميع الحول شهر
ما كنت أول راحــل *** ودعت بالزفرات جمر
كالظعن ليلة فاح في *** خيب التفرق منه عطر




ثم يأتي عيد الفطر وتبدأ التهاني بقدومه كما في قول شاعر الدولة الفاطمية تميم بن المعز:



أهنيك بالعيد الذي أنت عيده *** ونور سنا إقباله حين يسطع



أما شاعر الدولة العباسية ابن المعز فيقول مهنئًا الخليفة:


لئن أتى العيد من لقياك في فرح *** لقد مضى الصوم من منآك في ثكل
برزت فيه بروز الشمس طالعة *** وقد أعاد الضحاء الـنـفـع كـالـطـفـل



ولمحمد بن الرومي:

ولما انقضى شهر الصيام بفــضلـه **** تحلى هلال العيد من جانب الغرب
كحاجب شيخ شاب من طول عمره **** يشــير لـنـا بالرمز للأكل والشرب



ولابن قلاقس:


وهلال شوال يقول مصدقًا *** بيدي غصبت النون من رمضان



ولابن المعتز:


أهلاً بفطر قد أتـاك هـلالـه *** فالآن فاغد إلى السرور وبكِّر
فكأنما هو زورق من فضة *** قـد أثـقـلـتـه حـمـولة من عنبر




ويهنئ الشاعر العباسي البحتري الخليفة المتوكل بن المعتصم بن هارون الرشيد لصيام شهر رمضان ولحلول عيد الفطر:


بالبر صُمتَ وأنت أفضل صائم *** وبسنة الله الر ضـيـة تُـفـطـر
فانعم بـعيــد الـفـطـر عــيدًا إنـه *** يوم أغر من الزمان مُشهرُ



وفي التهنئة بالعيد ما كتبه ابن سكرة الهاشمي مهنئًا أبا الحسن محمد بن عمر:


أتاك العيد مقتبلاً جديدًا *** وجدّك فيه مـقـتـبل جـدـيد
تهني الناس بالأعياد فينا *** وأنت لنا برغم العيد عيد

[ اختم القرآن وانت جالس على الانترنت ]

بمناسبة شهر رمضان المبارك لعام 1429 يسرنا أن نقدم إليكم مصحف التجويد من برنامج قرآن فلاش الحالي مجاني ، وهو مناسب لقراءة وردك اليومي في رمضان مع المساعدة في تطبيق أحكام التجويد


( اضغط هنـا )
واختم معي القرآن في هالشهـر الفضـيل وانت جـالس على الانترنت . . . . !!

[ بعد سجن المتهم تانج والمتهم فيمتو مشربنا الجديد هو]
قمر الدين

.....

طبعا قررت مقاطعة الفيمتو والتانج
قمر الدين--> من قال مافي عصير فيه قمر الدين


طبعا للأسف صار فيه عراك وهواش بين الفيمتو والتانج
ووجعوا لي راسي فطردتهم كلهم للسجن الى ما يتأدبوا

والله صارت مشاكل واحداث بينهم بعد تصاميم الخيمتين الي فاتوا
وصلت مواصيل فقلت اسجنهم عشان يتأدبوا
الكل يقول انا افضل ويسب بالثاني
فقلت اقطع الفقرة كلها ونغير لقمر الدين
وندخلهم السجن ورمضان كريم بلامشاكل

 

 

[ماجدونا]

[ بلوتوثيات ]


طرفه جميله من الشيخ / سلمان العوده .

الجمل سفينة الصحراء صوت وصوره











[ فلاش مؤثر جداً ]




ناس تتمنى شوربه !
وناس تعصي ربها بانواع المنكرات : دخان : شيشه : خمر
والعياذ بالله





[ الصيام وبناء الضمير وتزكية النفس ]

لرمضان وقْعٌ في النفس مختلفٌ، ينتقل به الإنسان إلى ميدان آخر، تزكو به نفسه وفكره وجوارحه، ويعيش الإيمان فيه واقعًا، لا يجد بين الإيمان والحياة فاصلاً، وإنما يترجم معاني رمضان في أفعاله وأقواله وسلوكه وتعامله.. فهو عف اللسان، عف اليد، عف القلب والخاطر.

ورمضان بحق مدرسة إيمانية؛ يتجدد معها إيمان العبد. كلما شعر بألم الجوع والعطش، ازداد إيمانه بالامتناع عن المباح وارتقت نفسه بالامتناع عن الحرام، وتسامى عنه، وحافظ على صيامه من أن تخدشه كلمة أو تؤثر فيه لفظة؛ فلا يصوم عن المباح ليفطر على الحرام.

لذلك كان الصيام مدرسة التقوى التي يعيش بها الضمير حيًّا حذرًا مدركًا، تفرحه الطاعة وتؤذيه المعصية. إن همّ صاحبه بسيئة نهاه عنها، وإن همّ صاحبه بحسنة حثّه عليها. يكبر ضميره وينمو حتى يكون في بصر العبد وأذنه وفي يده ورجله ولسانه، بل في خواطر نفسه وإحساسه. وهو بحد ذاته فوز، وأي فوز أكبر من أن ينتصر الإنسان على نفسه فيعمل بحسب ما يمليه عليه دينه وليس بحسب ما تهواه نفسه: "ومن يطع الله ورسوله فقد فاز فوزًا عظيمًا".

ولا أدل على سمو مكانة الصوم ومنزلته من أن الله جلّ شأنه قال فيما رواه رسول الله- صلى الله عليه وسلم-: "الصيام لي وأنا أجزي به" رواه مسلم. فقد أضاف الجليل الصوم إلى نفسه، وليس بعد ذلك من تشريف ينسحب على من صام إيمانًا واحتسابًا. وفيه أيضًا أنه لا يطلع عليه أحد إلا الله، وكم ممتنع عن الأكل والشرب، غير أنه عند الله غير صائم وإن كان صائمًا في ظاهره كما يظن به الناس.

وهذا هو سر رقي الإنسان وتزكية نفسه وجوارحه وفكره؛ فهو يعيش الإيمان بهذا الإحساس فيزداد نقاءً وصفاءً وحسن معاملة؛ فهو عف اللسان لا يقول إلا حقًا ولا ينطق إلا صدقًا ويتعبد الله بذلك. وهو عف اليد، لا تمتد إلى حرام أو إيذاء أو شرور، وإنما هي يد عليا في كل شيء؛ يد خير وصلاح وعطاء وبناء، يد طيبة منفقة متصدقة معينة.

وهو عف القلب والخاطر مشغول الفكر والوجدان بالذكر والتسبيح والقرآن، فإن جال في نفسه شيء من وسوسة الشيطان تذكر؛ فإذا هو مبصر، واستغفر؛ فإذا هو مدرك، ورأى برهان ربه في قلبه وفكره نورًا وصلاة ويقينًا وعلمًا؛ فاندحر منهما الشيطان وعاد خائبًا خاسرًا مرددًا: "إلا عبادك منهم المخلصين" (الحجر: 40).

والصائم إذا امتنع عن الحلال المباح؛ استجابة لله وطاعة لأوامره، فإنه من باب أولى أكثر طواعية للامتناع عن الحرام وترفعًا عنه. فالحرام يصادم الفطرة والجبلة، والعبادة تتوافق مع الفطرة وتنسجم مع طبيعة الإنسان.

والصوم تربية للنفس على الإخلاص في العبادة والمراقبة وإحياء الضمير ويقظته، وهذا هو مراد الصيام: "يا أيها الذين آمنوا كتب عليكم الصيام كما كتب على الذين من قبلكم لعلكم تتقون" (البقرة: 183). والتقوى هي ميزان المؤمن في الحياة؛ بها يتحرى الحق من الباطل والطيب من الخبيث والرشد من الغي والصحيح من السقيم، فيكون في نور من الله وعلى نور من الله، وهذا هو محصلة العبادات جميعها: "يا أيها الذين آمنوا اعبدوا ربكم الذي خلقكم والذين من قبلكم لعلكم تتقون" (البقرة:21).

والصيام فوز للإنسان، فأي فوز أكبر من أن ينتصر الإنسان على نفسه الأمارة بالسوء والتي خلقت وفيها عوامل تعيقها: من غفلة ونسيان وسهو وضعف وعجز وتقصير، وغير ذلك. ولا يغلب ذلك كله إلا الإيمان؛ فهو الطاقة والوقود والعزيمة.

"احرص على ما ينفعك واستعن بالله ولا تعجز" رواه أحمد. والعبد في صيامه قد ألجم وكبح جماح نفسه، وأعلن بذلك انتصاره عليها واستهان بحاجتها ودوافعها، فأصبح همه طاعة الله وعصيانها: "ومن يطع الله ورسوله فقد فاز فوزًا عظيمًا" (الأحزاب:71)؛ لأنه عرف المسار، وأدرك طريقه، وتغلب على المعوقات الكثيرة والتي أشقها شهوات النفس ورغباتها.






[ رمضان في تركيا ]



عند قدوم شهر رمضان تنتشر اللافتات التي تحوي عبارات الترحيب والسرور في
الشوارع والاسواق وتزين باللافتات التي تحتوي آيات واحاديث وأقوالا تتعلق بالمناسبة
المنتظرة وفي ليلة الثلاثين من شعبان يتطوع بعض الرجال من المشايخ لرؤية هلال رمضان
وعند اثباته يقوم احد سكان الحي بتسحير السكان او أحد المؤذنين يقوم بهذه المهمة وتعتمد الحكومة
على المدافع حيث تطلق ثلاث مرات : مرة للسحور والاخرى للامساك والثالثة للافطار ....
وبعد تناول السحور ودخول وقت الامساك يتوجهون الى المساجد للصلاة والدعاء بعدها وتلاوة
شيء من القرآن قبل الاستماع الى شيخ المسجد ملقيا عليهم الدروس في احكام الصيام وآدابه حتى
تطلع الشمس فيصلون ركعتي الضحى ويعودون الى بيوتهم .....$
ومما يميز أهل تركيا ايضا كثرة الموالد في هذا الشهر ففي كل بيت ومسجد مولد وقد تقام في الحي
الواحد عشرات الموالد التي يمدح فيها النبي عليه السلام ويذكر ماجاء في مولده من الآيات وماورد
في وصفه خَلقا وخُلقا ........$



الصحابي الثامن من سلسلة أصحاب الرسول صلى الله عليه وسلم

[الحباب بن المنذر]

أهم ملامح شخصيته:

1- الشجاعة :

فهذا الصحابى قد شهد المشاهد كلها مع رسول الله ولعل ثباته يوم أحد من أكثر المواقف التي تدل على شجاعته.

2- الثقة بالنفس والذكاء والرأي الراجح وظهر ذلك جليا في موقفه في غزوة بدر الكبرى عندما أشار على الرسول بالمكان الأمثل للمسلمين.

من مواقفه مع الرسول في حياته

ففي يوم بدر " وسار رسول الله ( صلى الله عليه وسلم) يبادرهم يعني قريشا إليه يعني إلى الماء فلما جاء أدنى ماء من بدر نزل عليه فقال الحباب بن المنذر بن الجموح : يا رسول الله منزل أنزلكه الله ليس لنا أن نتعداه ولا نقصر عنه أم هو الرأي والحرب والمكيدة فقال رسول الله (صلى الله عليه وسلم) : " بل هو الرأي والحرب والمكيدة " قال الحباب : يا رسول الله ليس بمنزل ولكن انهض حتى تجعل القلب كلها من وراء ظهرك ثم غور كل قليب بها إلا قليبا واحدا ثم احفر عليه حوضا فنقاتل القوم ونشرب ولا يشربون حتى يحكم الله بيننا وبينهم فقال رسول الله( صلى الله عليه وسلم) : " قد أشرت بالرأي " ففعل ذلك.(2)

ياله من موقف عظيم من رسول الله ( صلي الله عليه وسلم ) موقف يدل علي التواضع ، وقبول الرأي الصواب أينما كان ، وموقف رائع من الحباب ( رضي الله عنه ) ، فهو الذي رباه النبي ( صلي الله عليه وسلم ) علي مبدأ الشورى ، وأن الدين النصيحة .

من كلماته

من شعر الحباب بن المنذر:

ألم تعلما لله در أبيكما ... وما الناس إلا أكمه وبصير
أنا وأعداء النبي محمد ... أسود لها في العالمين زئير
نصرنا وآوينا النبي وماله ... سوانا من أهل الملتين نصير

وفاته

توفي الحباب بن المنذر في خلافة عمر بن الخطاب وليس له عقب

وقال ابن سعد:مات في خلافة عمر وقد زاد على الخمسين سنة .

 

 

[ماجدونا]

إفطار رمضاني

اللازانيا الايطالية



التعريف بالوصفة

من الأكلات الإيطالية الشهيرة اللازانيا..وتمتاز بطعمها المميز..

المكونات والمقادير

1 كجم من اللحم المفروم.
12 شريحة من طبقات اللازانيا.
ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
بصلات كبيرة مبشورة.
ملاعق صغيرة ثوم مفري.
كجم من الطماطم.
كوبين من المرق.
جبن رومي أو شيدر مبشورة (200 جرام ) أو جبن موتزاريللا.
زعتر وملح وفلفل وتوابل وروز ماري حسب الرغبة.
لتر حليب + دقيق للبشاميل.

طريقة التحضير

تجهز اللحم المفروم للحشو كما يلي:
- يحمر اللحم المفروم وكوب من البصل في زيت الزيتون الساخن، ويضاف الملح والفلفل ثم يصب قليل من الطماطم المعصورة.

البشاميل :
يحضر بالطريقة المعتادة.

- لتحضير صلصة الطماطم يقلى ما تبقى من البصل والثوم بالزيت. تضاف الطماطم والزعتر وتقلب جيدا.
- يضاف المرق وبعد الغليان تخفف الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة.
- يدهن قاع طبق الفرن بالزيت.

- يغلى الماء في وعاء كبير وتطهى فيه أوراق اللازانيا (9 شرائح كل مرة) لمدة 10 دقائق ثم توضع في وعاء من الماء البارد. ترفع منه وتوضع في صينية وتغطى بورق نايلون. تكرر العملية مع الدفعة الثانية من أوراق اللازانيا.
- توضع أول طبقة لازانيا بالطبق وفوقها صلصة الطماطم واللحم وصلصة البشاميل والجبنة.

- تكرر العملية، ثم تغطى آخر طبقة بصلصة البشاميل وفوقها الجبنة المبشورة.
- يغطى الطبق بورق الألمنيوم ويوضع في فرن حرارته 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم تخفف الحرارة إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة أخرى.

- يرفع الغطاء خلال آخر 10 دقائق لمنح الجبنة سطحاً ذهبياً مقرمشاً.

بالعافية.........

- - - - - - - - - - - -

برياني الدجاج

هذا النوع برياني رااائع جداا من أفضل أنواع البرياني

المقادير :

بصل مقطع شرائح طولية

زنجبيل طازج

قرفة ، قرنفل ، هيل

شرائح ربع ليمونة نصف الشرائح ننزع عنها الحامض ونترك الباقي

ورق نعناع طازج

دجاج

مكعب ماجي

ملعقة كبيرة زبدة

رز بنجابي المهيدب

فنجال ماء حار منقوع به زعفران

لنقع الدجاج : علبة لبن زبادي صغيرة ، ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ، ملعقة صغيرة ملح ، رأس ثوم مهروس ناعم وقطعة زنجبيل مايعادل ملعقة صغيرة مهروس طازج

الطريقة :

*يرفع القدر بالزيت على حرارة هادئة ونضيف البهارات وعندما تتحمر قليلا نرفعها من الزيت ونحتفظ بها

*نُضيف البصل والزنجبيل على الزيت المتخلف من قلي البهارات الى ان يتحمر البصل جيدا

* نُضيف الليمون وورق النعناع ونصف ملعقة صغيرة ملح و ملعقة صغيرة بهارات وتترك لمدة دقيقتين

* يُضاف الدجاج و مكعب ماجي ونضع الغطاء ويترك على حرارة هادئة جداااا الى ان ينضج الدجاج

* في قدر آخر نضع الزبدة ويُضاف ملعقتين كبيرة زيت ثم يوضع البهارات الكاملة التي حمرناها بالسابق

* يُضاف الرز على البهارات والزبدة وتخلط ويُضاف ملعقة صغيرة ملح

* يُضاف قليل من الماء الى ان يستوي الرز اكثر من النصف استواء

* نُصفي الرز ونرفع الدجاج على ان يكون الدجاج به مرقة قليل ثم نضع الرز ثم نضع مخلوط الزعفران على السطح

ونصف الدجاج على السطح

* يغطى القدرعلى حرارة هادئة جدا الى ان ينضج الرز

* ويُقدم مع سلطة اللبن الزبادي بالخيار والنعناع ، والسلطة الحارة


الطريقة بالصور

بصل ، زنجبيل ،قرفة ، قرنفل ، هيل ، ليمون ، نعناع



تُحمر البهارات بالزيت



تُرفع البهارات ويُضاف البصل والزنجبيل


الى ان يحمر البصل ، يَضاف الليمون والنعناع ،ننزع الحامض من ثلاث شرائح من الليمون ونترك القشر فقط كماه هو موضح بالصورة



يُغلف الدجاج بخليط النقع



يوضع الدجاج على البصل والزنجبيل في القدر على حرارة هادئة جدااا الى ان ينضج الدجاج من غير إضافة ماء
سينتج سوائل من الدجاج واللبن الزبادي بحيث لا نترك الدجاج يجف، لأن المرقة المتخلفة من الدجاج واللبن زبادي سنضع عليها الرز في الخطوة التالية وهي التي تعطي الرز طعم رائع



نرفع الدجاج من المرقة ونضع الرز المسلوق على المرقة المتخلفة من الدجاج ثم نرش منقوع الزعفران على السطح

ونصف الدجاج على سطح الرز ويترك على حرارة هادئة جدا الى ان ينضج الرز



وهذا هو الشكل النهائي للرز البرياني











كاريكاتيرات رمضانية











تقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال ، وكل عام وأنتم بخير