شرائح سمك فيليه على الطريقه التركيه

ورد جوري · 08-19-2009, 11:32 PM

الــسلآم عليكم ورحمة الله وبركآته

شرائح سمك فيليه على الطريقة التركية

المقادير:

6 قطع شرائح سمك فيلية.
2 بصل متوسط الحجم.
ملح، فلفل اسود، ملعقة صغيرة بابريكا، نص فنجان زيت زيتون.
3 فص ثوم مفروم ناعم.
نص فنجان كرفس.
نص فنجان شرائح جزر مقطعة بشكل رقيق.
كوب ونصف بندورة مقشر ومقطع ناعما مضاف له نص ملعقة كبيرة معجون بندورة، وإذا كانت البندورة ناضجة جدا وحمراء لا تحتاجين لإضافة المعجون.
نص فنجان ماء.

للتقديم:شرائح ليمون وبقدونس مفروم.

الطريقة:

1- نتبل شرائح السمك بالملح والفلفل المطحون طازج والليمون، يترك جانبا،ثم نقطع البصل شرائح ونقليه بالزيت ونضيف عليه الكرفس والثوم والجزر حتى يذبل البصل، نضيف البندورة والماء ونتبل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، وتغطى وتوضع على النار لمدة 20 دقيقة.
2- في طبق البايركس نضع في القاعدة قليلا من الصلصة ونصف شرائح السمك، ونسكب باقي
3- الصلصة على السمك وفوقه شرائح ليمون، ويشوى بفرن متوسط الحرارة مدة 35 دقيقة، ويقدم ساخن مزين بالبقدونس والليمون إلى جانب السلطة الخضراء

وبألهنآ و آلعآفيه عليكم ..

من مكان بهالعالم

`·.آلـحـآلـم`·. · 08-19-2009, 11:41 PM

امممممممم

آلله ياست ورد شو الاكله هاي ماعلي منك روحي جربي .

وسويلي وحده بجد جوعآآآن ابيها في الطريقه الاردنيه مابدي التركيه ^^

يعطيكـ العافيه بس مشكله جاء رمضان كيف بناكلهـ <طبعي ماكل في رمضان غير التمر نضام شيبان ههه

بآآي استنا الاكله ^^

ورد جوري · 08-19-2009, 11:50 PM

هلا عموو

<<ما سدقت انك موجود

والله بدك الصراحه السمك بحبه صيـآديه أو مشوي ومن ايدين ماما طعم لا يوصف
بس تيجي بخليها تسويلك

وبيني وبينك رمضان بيكون الأكل فيه قليل ومع هالجو أكيد ما راح ناكل على قد ما راح نشرب
الله يعيننــآ على صيــآمه

خلص بس اجربها ان شاءالله ببعتلك منها ولا يهمك عمووو

يسلموو على مروورك